Beschrijving

Maisbrood gedecoreerd met zonnebloempitten en maisgries

Maïs is een graan dat van oorsprong geteeld werd in Noord-Amerika. De oorspronkelijke bewoners aldaar waren dan ook de eersten die al duizenden jaren geleden brood maakten met maïs. Omdat in de zuidelijke staten van de Verenigde Staten maïs goedkoper was dan tarwe, hebben blanke immigranten het gebruik van maïs in brood overgenomen. Van daaruit heeft het gebruik van maïsbrood zich over de wereld verspreid.